Giải đáp thắc mắc: Đau dạ dày có ăn được ngô bắp không?

Cập nhật lúc 09:50, 01/03/2018
Ngô là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là chị em phụ nữ. Tuy nhiên, nếu các bạn thường xuyên ăn ngô và ăn với số lượng quá nhiều sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe. Đặc biệt với những bệnh nhân bị đau dạ dày có được ăn ngô bắp không? Bài viết sau đây sẽ trả lời câu hỏi này.

Ngô bắp với những giá trị dinh dưỡng

Ngô hay còn gọi là bắp, bẹ. Đây là cây lương thực phổ biến, được trồng thuần canh ở Trung Mỹ, sau đó nhanh chóng lan rộng ra khắp châu Mỹ và nhiều nước trên thế giới. Cây ngô du nhập vào nước ta từ Trung quốc và ngày nay được trồng ở nhiều vùng miền trong cả nước.

Ngô bắp là thực phẩm quen thuộc đối với chúng ta

Ngô bắp là thực phẩm quen thuộc đối với chúng ta

Về giá trị dinh dưỡng, có thể kể đến một số lợi ích mà ngô bắp mang lại như sau:

- Mang lại giá trị dinh dưỡng cao: Giàu protein, vitamin B, C, carbohydrate

- Cung cấp hàm lượng kali, chất xơ, chất oxy hóa cần thiết cho cơ thể

- Có nhiều omega 3, đặc biệt tốt cho những ai muốn bổ sung dinh dưỡng cho trí não.

Một số nghiên cứu ở Mỹ chứng minh việc ăn ngô sẽ hỗ trợ điều trị một số bệnh lý liên quan đến hệ tiêu hóa như táo bón, ung thư ruột kết, trĩ.

Bệnh nhân bị đau dạ dày có ăn được ngô bắp không?

Với nhiều công dụng kể trên, không ít người thường xuyên sử dụng loại thực phẩm này trong thực đơn ăn uống hằng ngày. Tuy nhiên, việc quá lạm dụng ngô bắp sẽ dẫn đến nhiều hệ lụy nguy hiểm, đặc biệt những ai đang mắc bệnh đau dạ dày.

Ngô bắp chứa lượng tinh bột lớn

Ngô bắp chứa lượng tinh bột lớn

Bệnh nhân xơ gan, giãn tĩnh mạch thực quản, loét dạ dày nếu tiếp nạp lượng lớn ngô bắp sẽ dễ gây giãn nứt tĩnh mạch và chảy máu dạ dày. Cụ thể:

Với bệnh nhân bị viêm dạ dày

Người bị viêm loét dạ dày dù có yêu thích ngô đến mấy cũng không nên ăn nhiều. Bởi điều này sẽ gây ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng tiêu hóa của cơ thể bạn. Cụ thể, trong bắp ngô chứa nhiều hàm lượng chất xơ, điều này vô tình tạo gánh nặng cho dạ dày.

Với bệnh nhân bị viêm đại tràng

Việc ăn nhiều ngô sẽ gây ra tình trạng khó tiêu hóa, khiến vết loét đại tràng tổn thương hơn. Đồng thời, ngô cũng là thực phẩm giàu hàm lượng cellulose nên việc ăn nhiều sẽ khiến cho thành ruột bị cọ xát. Đây là lý do tại sao các bác sĩ chuyên khoa đều khuyên bệnh nhân bị viêm loét đại tràng cần hạn chế thực phẩm này.

Khó tiêu hóa

Cơ thể con người không thể tiêu hóa hết ngô vì chúng chứa nhiều xen-lu-lô. Hệ thống tiêu hóa của chúng ta không thể hoạt động một cách triệt để vì thiếu các enzyme để làm được việc này. Những chất xơ có trong ngô quá nhiều sẽ khiến dạ dày mệt mỏi khi làm việc và với số lượng chất xơ càng lớn thì dạ dày càng dễ quá tải.

Viêm ruột

Lectin là một loại protein mà cơ thể chúng ta không thể tiêu hóa. Trong ngô lại chứa rất nhiều loại Lectin này. Lectin cần được chia nhỏ thành các axit amin mới dễ dàng hơn trong việc tiêu hóa chúng. Nhưng cơ thể chúng ta không thể phá vỡ loại protein này và điều này sẽ gây kích ứng ruột, dẫn đến viêm ruột.

Đầy hơi, chướng bụng

Lượng tinh bột quá nhiều trong ngô sẽ khiến sản sinh ra nhiều khí trong dạ dày và bạn sẽ có cảm giác bị đầy hơi, khó tiêu.

Ăn ngô bắp như thế nào là đúng và đủ?

Với một người bình thường thì chỉ nên ăn nhiều nhất là một bắp ngô mỗi ngày tương đương với khoảng 1 lạng. Còn đối với những người đang điều trị các bệnh lý như viêm dạ dày, viêm đại tràng, tiểu đường không nên ăn nhiều ngô và nếu gặp bất cứ tác dụng phụ nào cần thăm khám sớm và các bác sĩ chuyên khoa sẽ có các lời khuyên và hướng dẫn cụ thể.

Bạn nên ăn số lượng ngô vừa phải

Bạn nên ăn số lượng ngô vừa phải

Thay cho ngô bắp, người bị bệnh nên tăng cường bổ sung nhiều rau xanh, củ quả vào thực đơn ăn uống hàng ngày. Một số thực phẩm khác giàu tinh bột như nếp, gạo hay bánh mì cũng cần có sự cân nhắc khi sử dụng. Bạn không nên dùng quá nhiều để tránh tạo áp lực lên thêm cho dạ dày.

Hi vọng, bài viết này đã cung cấp cho bạn đọc những thông tin bổ ích về việc ăn uống. Đặc biệt, bạn đã có thể tự trả lời cho câu hỏi đau dạ dày có ăn được ngô bắp không. Chúc các bạn luôn khỏe.

Dương Nhung

Bình luận (0)