Người bị viêm thực quản trào ngược nên ăn gì để bệnh nhanh khỏi?

Cập nhật lúc 09:49, 09/06/2017
Các bệnh về đường tiêu hóa phần lớn bắt nguồn từ chế độ ăn uống thất thường của người bệnh. Viêm thực quản trào ngược cũng không nằm ngoài nguyên nhân này. Do đó, ăn uống luôn là nỗi băn khoăn của người bệnh. Vậy người bị viêm thực quản trào ngược nên ăn gì và kiêng gì? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi đó.

>> 

>> Bệnh viêm thực quản hồi lưu là gì?

Tổng quan về bệnh viêm thực quản trào ngược

Viêm thực quản trào ngược là tình trạng bệnh tiêu hóa khá phổ biến hiện nay và theo thống kê, tại Việt Nam bệnh này đang có nguy cơ tăng không ngừng.

Viêm thực quản trào ngược là trình trạng viêm, loét thực quản do dịch dạ dày trào ngược lên thực quản diễn ra thường xuyên hay từng lúc. Mức độ viêm thực quản tùy thuộc vào thời gian và mức độ tiếp xúc giữa các chất trào ngược với niêm mạc thực quản. Bệnh được chia ra thành 5 cấp độ khác nhau là 0, a, b, c, d. 

Nguyên nhân chính gây ra bệnh viêm thực quản trào ngược là do van nối thực quản dạ dày suy yếu chức năng, hoạt động đóng–mở bất thường không theo đúng cơ chế. Ngoài ra, chế độ ăn uống, sinh hoạt thất thường hay gặp áp lực, căng thẳng cũng dẫn tới căn bệnh này.

Viêm thực quản trào ngược ảnh hưởng rất lớn đến cuộc sống của người bệnh bởi những phiền toái mà nó gây ra. Bệnh không chỉ gây ra các triệu chứng khó chịu mà còn có thể dẫn tới nhiều biến chứng nguy hiểm như loét hoặc nặng nhất là ung thư thực quản.

Do đó, khi thấy cơ thể có những triệu chứng như ợ hơi lúc đói, ợ nóng và chua, buồn nôn, đau tức ngực, khó nuốt, đắng miệng, nước bọt tiết nhiều, khàn giọng hoặc ho, hen... hãy đến gặp bác sĩ để được thăm khám và điều trị bệnh kịp thời.

Viêm thực quản trào ngược nên ăn gì?

Để chữa bệnh, trước hết bệnh nhân phải có ý thức thay đổi chế độ sinh hoạt và ăn uống khoa học hơn. Vậy viêm thực quản trào ngược nên ăn gì?

  • Nên chia nhỏ các bữa ăn trong ngày, ăn các loại thức ăn dễ tiêu hóa, nên bổ sung một số thực phẩm ngũ cốc, nên ninh nhừ, hầm hoặc luộc khi sử dụng đồ ăn, nên nghỉ ngơi, tránh vận động nặng, luyện tập thể thao sau khi ăn.

Chế độ ăn uống rất quan trọng đối với bệnh nhân bị viêm thực quản trào ngược.

  • Các loại thực phẩm có nguồn gốc từ bột mì: Cơm, cháo, bánh mì,…

Bột mì rất tốt cho dạ dày, dễ tiêu hóa và không gây chướng bụng, buồn nôn. Hầu hết các bệnh về tiêu hóa đều xảy ra khi lượng axit dạ dày tiết ra quá nhiều, vô tình làm tổn thương niêm mạc dạ dày và xuất hiện triệu chứng trào ngược dạ dày. Các sản phẩm từ bột mì có tác dụng thấm hút lượng axit trong dạ dày, từ đó hạn chế tối đa các cơn đau dạ dày và hiện tượng viêm thực quản trào ngược.

  • Các loại đậu, đỗ: Đỗ đen, đỗ xanh, đậu đỏ, đậu nành, đỗ tương,…

Trong các loại đậu đỗ có chất xơ và một số chất (ví dụ amoni axit) rất tốt cho hệ tiêu hóa. Đậu đỗ chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng. Do đó, người bệnh không nên bỏ qua các loại đậu đỗ trong thực đơn ăn uống của mình.

Người bệnh lưu ý khi sử dụng các loại đậu đỗ, không ăn quá nhiều vì có thể sẽ ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa thức ăn, gây ra chướng bụng, đầy hơi. Vậy nên người bệnh hãy sử dụng một lượng vừa phải, phù hợp để có thể hỗ trợ tốt cho quá trình điều trị bệnh.

  • Một số loại dưa: Dưa hấu, dưa gang,…

Người bệnh hay ợ chua, ợ hơi, trào ngược dạ dày là do lượng axit trong dạ dày trào ngược hướng lên phía trên. Dưa là lựa chọn hàng đầu để giảm các triệu chứng này vì chúng có khả năng trung hòa axit có trong dạ dày, giảm bớt triệu chứng trào ngược, đặc biệt là ợ chua.

  • Sữa hoặc sữa chua: Hai loại thực phẩm này đều cực kì tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn cản rối loạn tiêu hóa. Chúng có các lợi khuẩn tốt cho dạ dày, không chỉ vậy còn giúp trung hòa axit.

Tuy nhiên, lưu ý không nên uống sữa lạnh hoặc quá nóng, chỉ nên uống sữa ấm vì nó khá an toàn và phù hợp với cơ thể người bệnh. Không nên uống sữa khi đói vì có thể sẽ gây đau bụng và tiêu chảy.

Viêm thực quản trào ngược nên kiêng gì?

Nhiều bệnh nhân thắc mắc không nên ăn gì khi bị viêm thực quản trào ngược.

  • Đu đủ xanh: Trong đu đủ xanh có chứa men papain có công dụng tương tự như pepsin trong dạ dày, thành phần này phá vỡ một số mạch liên kết protein, khiến cho mềm thịt. Điều này sẽ khiến tình trạng bệnh trở nên nặng hơn.
  • Những đồ ăn gây khó tiêu, chướng bụng, đồ ăn quá nhiều dầu mỡ
  • Các đồ uống có chất kích thích, có ga như: Nước ngọt, bia, rượu, cà phê,…
  • Tránh những loại hoa quả nhiều axit: Chanh, cam, quýt, bưởi,… vì chúng sẽ làm tăng axit trong dạ dày, khiến hiện tượng trào ngược xảy ra nhiều hơn. 

Kết hợp với chế độ ăn uống, người bệnh cũng nên có chế độ sinh hoạt, thể thao khoa học, tránh căng thẳng, mệt mỏi.

Tìm hiểu ngay: Thuốc điều trị viêm thực quản trào ngược gồm những loại nào?

Huyền Trang (tổng hợp)

Bình luận (0)